学校的灵魂是教学，达县全星职业技术学校办学多年，取得了需要多优秀成果，这是离不开学校的教学模式与管理方式的，两相结合，学子能够无忧求学，成为社会需要的全面发展人材。

　　达县全星职业技术学校教学方法

　　大力推行实践重于理论的教学方式，学校采用三七开的教学模式，即用30%的时间让学生学习理论知识和用70%的时间让学生实习。重点培养学生的生产实践能力和实用技术，努力将每一位学生培养成为一专多能的复合型技工人才(专业技术+电脑操作技术+汽车驾驶技术+英语对话能力+口才表达能力+应用文写作能力)，即要求每位学生掌握三种技术和三种能力。

　　达县全星职业技术学校开设专业

　　工业机器人、海员、海事乘务、动漫设计、高铁乘务、汽车检测与维修、会计电算化、电信信息通信、财务会计、军事与武术。

　　达县全星职业技术学校管理

　　1、学生入校进行为期一月的军事训练，主要培养学生吃苦耐劳的精神和良好的学习生活习惯。

　　2、学校实行封闭式管理，严禁外来闲杂人员入校和学生与外界人员的交往。

　　3、加强法制道德教育，增强学生明辨是非美丑的能力，培育健康心理，强化法制意识。

　　4、严格的请假制度，凡学生走亲窜户回家，必须与家长或亲戚取得联系，经得家长、亲人和学校的同意，方能请假外出。

　　5、学校设有专业的男、女宿舍管理员，督促学生按时起床睡觉，杜绝男女学生互窜宿舍。校园内24小时治安巡逻，预防意外事件的发生。

　　6、每班设有专职的政治思想和生活辅导员，他们与学生同食、同课、同活动，随时掌握学生思想动态。

　　对于职校来说，实践是终于理论学习的，这也是就业的秘密所在，该校的教学方法得当，适应市场，严格的管理对年纪还比较小的同学也好，少分心也就能多学习。