四川五月花专修学院烹饪专业

四川五月花专修学院-成都五月花高级技工学校烹饪专业
培养目标
本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论,能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力,具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
就业前景
我国餐饮业,发展经历了起步阶段、数量、发展阶段、规模化发展和品牌建设阶段对高端酒店会所发展的前景比较乐观,当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实这给厨师就业带来了莫大的空间,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的一个重要突破口。
教学设备
专业方向
火锅制作、精品川菜、中西面点、工艺雕刻
就业方向
星级酒店经理、酒店餐饮主厨、酒店行政经理、酒楼厨师长、伙食管理员、营养搭配师、烹饪教学师、大型企业职业厨师、专人厨师
课程设置
中国烹饪概论、烹饪原料学、烹调原理、食品卫生与安全、烹饪工艺学、烹饪营养学、饭店经营与管理、饭店营销学、药膳食疗学、酒水知识、饮食美学与筵席设计、食品雕刻、刀工、翻锅、家常菜(含调味)、江湖菜、私房菜、快餐学、面点、中式烹饪工艺学、西餐工艺、河鲜工艺、西餐工艺、山珍工艺、火锅工艺、餐饮业管理、中国饮食文化
上一篇:四川五月花专修学院航空专业
下一篇:成都五月花计算机学校室内设计专业


招生相关信息是每位同学在对自己喜爱的学校进行报名选择时,最不能忽视的一项内容。很多时候同学们大致浏览一下觉得自己符合条件就报了,但一些细节上的问题却使得自己与良机失之交臂。为了让同学们有所准备,今天就为

四川托普计算机职业学校 很受同学们的关注,拥有畅通的专本硕升学通道和独特的人才培养模式,开设专业的多样化也吸引了同学们的目光。近年来实力越发强硬,每年报考的学生人数都在增长。今天我们就来看看这所学校开设的


现在提到云已经不仅仅是天上飘着的白云,它还有了更深层次的含义,即互联网。云计算技术及应用专业就是互联网技术发展融合的产物,是信息技术领域的巨变。今天我们就来到 四川科技职


根据历年招生学校的热度来看, 四川航天技师学校 在广大学生中的影响力也是比较大的。下面为大家整理了一份该校2021年的招生简章,有意愿报考的同学可以参考下方提供的学校资料。 四川

对于同学们来说,获得一种含金量比较高、并且很正规的学历是非常重要的一件事,即便是艺体生也应该拥有这样的机会。四川体育学校爱华教育点就是如此,这是一所在同学们眼里极具特色、

汽车作为新时代人们出行必不可少的交通工具,它为人们高品质的生活起到了画龙点睛的作用,汽车不仅仅是作为交通工具在一定程度上还是身份地位的象征。老师今天就给同学们介绍 四川汽车职业技术学院中专部 汽车营销与服

如今, 四川核工业技师学院 的招生工作已经在有条不紊的进行当中了,但是还有同学由于不清楚学校一些办学制度,所以迟迟没有完成报名。下面给同学们整理了一份关于该学校2021年的招生简

近期,在四川体育职业爱华校区招生的过程中,有部分学生表示对学校的办学情况了解不够完整,对学校还存在一些疑问。针对这种现象,老师在这里给大家做一个关于学校的具体介绍。 学校介绍: 四川体育职业爱华校区成立于

快速登记报名
请保持电话畅通,招生老师24小时内给您回电